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寒露養生食譜 寒露6款滋潤去燥食譜推薦

2019-09-29  來源:天氣網  【字體:  

  導語:寒露節氣養生必須要從飲食開始,這個時節該吃什么,不該吃什么一定要多加注意。所以,我們要注意寒露時節之后的食譜選擇。那么,寒露養生食譜吃什么好呢?看看以下的寒露6款滋潤去燥食譜推薦。

  寒露養生食譜 寒露6款滋潤去燥食譜推薦

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寒露節氣養生

  寒露養生食譜——蓮藕木耳排骨湯

  原料:蓮藕500克,豬排骨500克,黑木耳、大棗、料酒、生姜、蔥、鹽少許。

  做法:排骨洗凈后,涼水入鍋,加一點料酒,水開后煮一分鐘,倒掉水再洗凈。把排骨放入高壓鍋,加水沒過排骨,加一點料酒和幾片生姜,上汽后,壓7-8分鐘。蓮藕切滾刀塊,黑木耳提前泡發洗凈。把高壓鍋里的排骨移至砂鍋或其它鍋,加入蓮藕、黑木耳、5、6顆大棗,小火煮20幾分鐘即可。

  寒露養生食譜——川貝燉雪梨

  原料:雪梨1個,冰糖25克,川貝少許。

  做法:雪梨洗凈削皮切開去核掏空,成一個梨盅。梨盅里放入幾粒川貝和冰糖,蓋上梨蓋,用牙簽固定。將雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分鐘即可。

  寒露養生食譜——西芹南瓜炒百合

  原料:南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。

  做法:

  1、西芹洗凈削皮,去掉老筋后切段,南瓜去皮去瓤,切薄片。鍋內燒開水,放入南瓜焯水,水開后撈出,將焯好的南瓜控干水分。

  2、鍋內放油,放入西芹翻炒,西芹炒至斷生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時放入百合,加入鹽和雞精調味,翻炒均勻后出鍋。

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寒露養生食譜

  寒露養生食譜——拔絲山藥

  原料:山藥500克、白糖、植物油、清水、香油各適量。

  做法:將山藥削皮洗凈,切成滾刀塊,備用。植物油燒至五成熱,把山藥放入油內炸透,至金黃色,撈出,控凈余油。用清水將白糖化開,用慢火炒至白糖由稠變稀,能拔絲時,倒入山藥,離開火眼,顛翻炒勻,使糖汁完全粘在山藥上后,倒在抹香油的盤子內即可。

  寒露養生食譜——清蒸螃蟹

  原料:大閘蟹、鎮江香醋、白糖、生姜。

  做法:把大閘蟹放在清水里洗凈,養半天,使它排凈腹中污物,然后用細繩把大閘蟹的兩個夾子和八條腿扎緊成團狀;把姜末、鎮江香醋、白糖調和成蘸料;鍋中放入足夠的清水,水中放幾片姜片,水開后把蟹倒放,入蒸鍋約15分鐘左右至熟;取出后解去細繩,裝入盤中即可。

  寒露養生食譜——紅棗花生山藥粥

  原料:紅棗10枚,花生45克,山藥1段,大米100克。

  做法:

  1、山藥洗凈去皮切塊,花生、紅棗洗凈。加水適量。

  2、先把山藥、花生、紅棗煮開,然后把大米放進去,用勺子攪拌一下,防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。

  寒露養生食譜——參麥雪梨瘦肉湯

  原料:瘦豬肉500克,太子參30克,雪梨4個,麥冬15克,南杏仁30克。

  做法:

  1、太子參、麥冬(去心)洗凈,雪梨洗凈,連皮切4塊,去核;南杏仁用開水燙,去衣;瘦豬肉洗凈,切塊。

  2、把全部材料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煲1 ̄2小時,調味供用。

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