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双椒鸡丝的做法 双椒鸡丝怎么做

2019-08-01  来源:  【字体:  

  红椒切丝,青椒切丝,鸡胸肉切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉、食用油腌制10分钟,油温烧至6成热,放姜蒜末炒香,放鸡丝炒至五成熟,加青红椒丝炒1分钟,放生抽、盐、鸡精、胡椒粉拌匀后即可出锅。

双椒鸡丝的做法 双椒鸡丝怎么做

  双椒鸡丝怎么做

  主料:

  鸡胸肉200克,红椒半个,青椒2个;

  辅料:

  姜1块,蒜2瓣,生抽半勺,淀粉半勺,油半勺,胡椒粉1克;

双椒鸡丝的做法 双椒鸡丝怎么做

  双椒鸡丝的做法:

  1.红椒半个去蒂,切丝,青椒去籽、去蒂,切丝。鸡胸肉切丝,加入盐半勺、料酒半勺、生抽半勺、淀粉半勺、食用油半勺。拌匀后腌制10分钟,姜1块切末,蒜2瓣切末;

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  2.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入鸡丝炒至五成熟,加入青红椒丝翻炒1分钟;

双椒鸡丝的做法 双椒鸡丝怎么做

  3.放入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克拌匀后即可出锅。

双椒鸡丝的做法 双椒鸡丝怎么做

  小贴士:

  鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有?#21248;?#20307;生长发育有重要作用的?#23383;?#31867;,是中国人膳食结构?#23383;?#30340;重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%,蛋白质含量20%,适合减肥增肌食用。

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  双椒鸡丝?#19988;?#36947;知名的鲁菜,用鸡胸肉作为主要材料,口感细腻,色香味俱全,双椒鸡丝的做法并不复杂,非常适合在家里做。

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