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素炒香菇家常做法 素炒香菇的做法

2019-09-29  来源:  【字体:  

  香菇放水中浸泡10分钟,放淀粉,将香菇抓洗片刻后冲洗干净切块,大葱切斜段状备用,锅中放入油,油温烧至7成热,放葱段小火炸香,捞出,放入香菇翻炒2分钟,加入炸好的葱段,放入生抽,耗油半勺,调入半勺盐,翻炒均匀后即可出锅。

素炒香菇家常做法 素炒香菇的做法

  素炒香菇家常做法

  食材:

  香菇250克,淀粉半勺,生抽半勺,蚝油半勺,大葱1根

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  素炒香菇的做法

  1.香菇放入水中浸泡10分钟,放入淀粉半勺,将香菇抓洗片刻后冲洗干净,切块。

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  2.大葱1根切斜段状备用,锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入葱段,小火炸香后捞出待用。

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  3.放入香菇翻炒2分钟,加入炸好的葱段,放入生抽,耗油半勺,调入半勺盐,翻炒均匀后即可出锅。

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  小贴士:

  香菇干?#20998;?#32938;含量在3%左右,不饱和脂肪酸含量丰富,其中亚油酸、油酸含量高达90%以上。由于香菇富含人体必需的脂肪酸,它不仅能降低血脂,又助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成。

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  素炒香菇是一道好吃而?#25233;?#20316;简单的家常菜,这道菜一学就会,大家可以在家里试试,香菇是很健康的食材,做法多样,可以作为配菜,也可以作为主菜,口感鲜香。

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