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素炒香菇家常做法 素炒香菇的做法

2019-09-29  來源:  【字體:  

  香菇放水中浸泡10分鐘,放淀粉,將香菇抓洗片刻后沖洗干凈切塊,大蔥切斜段狀備用,鍋中放入油,油溫燒至7成熱,放蔥段小火炸香,撈出,放入香菇翻炒2分鐘,加入炸好的蔥段,放入生抽,耗油半勺,調入半勺鹽,翻炒均勻后即可出鍋。

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  素炒香菇家常做法

  食材:

  香菇250克,淀粉半勺,生抽半勺,蠔油半勺,大蔥1根

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  素炒香菇的做法

  1.香菇放入水中浸泡10分鐘,放入淀粉半勺,將香菇抓洗片刻后沖洗干凈,切塊。

素炒香菇家常做法 素炒香菇的做法

  2.大蔥1根切斜段狀備用,鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蔥段,小火炸香后撈出待用。

素炒香菇家常做法 素炒香菇的做法

  3.放入香菇翻炒2分鐘,加入炸好的蔥段,放入生抽,耗油半勺,調入半勺鹽,翻炒均勻后即可出鍋。

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  小貼士:

  香菇干品脂肪含量在3%左右,不飽和脂肪酸含量豐富,其中亞油酸、油酸含量高達90%以上。由于香菇富含人體必需的脂肪酸,它不僅能降低血脂,又助于降低血清、膽固醇和抑制動脈血栓的形成。

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  素炒香菇是一道好吃而且制作簡單的家常菜,這道菜一學就會,大家可以在家里試試,香菇是很健康的食材,做法多樣,可以作為配菜,也可以作為主菜,口感鮮香。

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