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辣蒜熗金針菇的做法 辣蒜熗金針菇怎么做

2019-03-28  來源:天氣網  【字體:  

食材:金針菇300克 大蒜4瓣 干辣椒3個 花椒粒2克 小蔥1根

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步驟:

1.金針菇洗凈,切去根部。大蒜4瓣切末,干辣椒洗凈,用廚房紙巾吸干水分后切碎。小蔥1根切蔥花

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2.鍋中放入適量水燒開,放入金針菇焯水2分鐘,撈出瀝干水分,裝入盤中,加入白醋1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻后待用

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3.鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入蒜末、花椒粒、辣椒碎熗出香味,然后將熱油連同蒜末、花椒粒、辣椒碎一起淋在金針菇上,撒上蔥花即可

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小貼士

金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”


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